Tilquin - Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Jean-Jean (2024-2025)

Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Jean-Jean (2024-2025) is een traditionele oude geuze van Gueuzerie Tilquin uit Bierghes (Wallonië). Een blend van uitsluitend oudere lambiek: 30% van twee jaar en 70% van drie jaar oud.

Over dit bier

Cuvée Jean-Jean hoort bij het Family Tree Project van Tilquin, waarin elk lid van de familiestamboom een eigen geuze-blend krijgt. Deze editie eert Jean-François Tilquin (1808-1889), beter bekend als Jean-Jean, de betovergrootvader van Pierre Tilquin. De blend werd samengesteld op 28 januari 2025 en bevat geen jonge lambiek: 30% is twee jaar oud en 70% drie jaar. Ongefilterd en ongepasteuriseerd, en meer dan een jaar hergist en gerijpt op de fles. Verwacht een droge, diepe en complexe geuze met eik, citrus, hooi en uitgesproken funk.

Specificaties

Over de stijl: Geuze

Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.

Over Tilquin

Gueuzerie Tilquin uit Bierghes (Waals-Brabant) is de enige geuzestekerij in Wallonië. Pierre Tilquin rijpt en assembleert lambiek van verschillende brouwers tot elegante geuzes en fruitlambieken. Bekijk alle bieren van Tilquin.

Serveren en bewaren

Serveer Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Jean-Jean (2024-2025) op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Jean-Jean (2024-2025) op Untappd.