The Bruery - Blueberry Brueonico

Blueberry Brueonico is een vatgerijpte imperial stout van The Bruery uit Placentia, Californië. Een op bourbonvaten gerijpte stout met kokos, blauwe bessen, granola, rozijnen en honing.

Over dit bier

Blueberry Brueonico is een uitbundige imperial stout die is geïnspireerd op een klassiek Mexicaans ontbijtgerecht – 'ontbijt als avondeten', aldus The Bruery. Het bier rijpte op bourbonvaten en kreeg kokos, blauwe bessen, granola, rozijnen en honing mee. De brouwerij beschrijft een zoet vanillearoma met accenten van kokos, bosbes, granola, rozijn en honing, en een weelderig mondgevoel dat eindigt in een zoete, licht friszure afdronk. Met 19,5% een zeer zwaar bier om te delen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over The Bruery

The Bruery uit Placentia (Californië) is gespecialiseerd in zware, barrel aged bieren zoals Black Tuesday en experimentele Belgisch geïnspireerde ales. Bekijk alle bieren van The Bruery.

Serveren en bewaren

Serveer Blueberry Brueonico op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.