Brouwerij 3 Fonteinen - Speling Van Het Lot XVIII.iv: Single Wood | Kastanje
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Speling van het Lot XVIII.iv: Single Wood | Kastanje is een experimentele lambiek van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, uit een reeks van acht flessen die elk op een andere houtsoort rijpten. Deze versie lag op een vat van kastanjehout.
Over dit bier
In deze serie van acht Spelingen van het Lot rijpte steeds dezelfde lambiek op een andere houtsoort: Amerikaanse eik, Duitse eik, acacia, Duitse eik met acacia, kastanje, es, kers en moerbei. Zo proef je precies wat het hout met de lambiek doet. De lambiek komt uit twee brouwsels, volledig biologisch en gemaakt met graan uit het Cereal Collective van 3 Fonteinen. Deze fles toont kastanjehout en werd op 8 september 2022 met de hand gebotteld in een oplage van 486 flessen. Interessant om naast andere delen uit de reeks te proeven.
Specificaties
| Bier | Speling Van Het Lot XVIII.iv: Single Wood | Kastanje |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6,8% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Vaten | Kastanjehout |
| Serie | Speling van het Lot XVIII (Single Wood) |
| Graan | Biologisch, uit het Cereal Collective |
| Gebotteld | 8 september 2022 (486 flessen) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Speling Van Het Lot XVIII.iv: Single Wood | Kastanje op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
