Brouwerij 3 Fonteinen - Speling Van Het Lot XI.xii: Pruim Haganta
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Op voorraad
Speling van het Lot XI.xii: Pruim Haganta is een experimentele pruimenlambiek van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, gebotteld op 27 januari 2023. Gemaakt met Haganta, een nieuw pruimenras uit Belgisch Limburg.
Over dit bier
Speling van het Lot is de reeks van 3 Fonteinen met kleine, experimentele brouwsels, vatrijpingen, fruitmaceraties en blends. Voor deze editie macereerde de brouwerij Haganta-pruimen, geplukt in Belgisch Limburg, ongeveer vijf maanden op twee- en driejarige lambiek in een klein eikenhouten vat. De gewogen gemiddelde leeftijd ligt bij het bottelen boven de 22 maanden, en de fruitintensiteit is 358 gram pruimen per liter. Volledig door 3 Fonteinen gebrouwen. Verwacht een droge fruitlambiek met rijpe pruim, eik en een frisse zuurgraad.
Specificaties
| Bier | Speling Van Het Lot XI.xii: Pruim Haganta |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6,2% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Haganta-pruimen uit Limburg (358 g per liter) |
| Vaten | Klein eikenhouten vat (circa 5 maanden maceratie) |
| Serie | Speling van het Lot |
| Gebotteld | 27 januari 2023 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Speling Van Het Lot XI.xii: Pruim Haganta op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
