Põhjala x Finback - Marble (Cellar Series)

Marble (Cellar Series) is een vatgerijpte imperial stout van Põhjala uit Tallinn (Estland), gebrouwen samen met Finback Brewing uit New York. Een krachtige, decadente stout die rijpte op vers geleegde cognacvaten.

Over dit bier

Voor deze samenwerking met Finback koos Põhjala voor cognacvaten die net geleegd waren, zodat er nog veel van de oorspronkelijke drank in het hout zat. Cognac staat bekend om zijn tonen van druif, gedroogd fruit, vanille en zacht Frans eiken. Verwacht een volle, zachte imperial stout met pure chocolade, geroosterde mout en koffie, verrijkt met rozijn, pruim en een warme, licht fruitige cognacafdronk. Met 12,5% een stevig maar verfijnd bier uit de Cellar Series.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Põhjala

Põhjala uit Tallinn (Estland) is de bekendste Estse craftbrouwerij, geroemd om donkere, zware bieren (zoals de Öö-serie) en barrel aged imperial stouts en porters. Bekijk alle bieren van Põhjala.

Serveren en bewaren

Serveer Marble (Cellar Series) op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Marble (Cellar Series) op Untappd.