Geuzestekerij De Cam - Perzik - Lambic (2023)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Perzik - Lambic (2023) is een fruitlambiek van Geuzestekerij De Cam uit Gooik (Pajottenland). Gemaakt met maar liefst 1000 kilo dagverse perziken op 1500 liter lambiek.
Over dit bier
Voor deze perzikenlambiek liet De Cam 1000 kilo dagverse perziken in hun geheel vergisten met 1500 liter lambiek. Dat is een flinke hoeveelheid fruit, wat zorgt voor een uitgesproken perzikkarakter. Na het bottelen hergist het bier spontaan op de fles. Verwacht sappige, rijpe perzik en steenfruit, gedragen door het droge, frisse zuur en de lichte funk van de lambiek.
Specificaties
| Bier | Perzik - Lambic |
|---|---|
| Brouwerij | Geuzestekerij De Cam |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 5% |
| Inhoud | 37,5 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2023 |
| Fruit | Dagverse perziken (1000 kg op 1500 liter lambiek) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over Geuzestekerij De Cam
Geuzestekerij De Cam uit Gooik (Pajottenland) rijpt en assembleert lambiek van traditionele brouwers tot geuzes en fruitlambieken van hoog niveau, in kleine oplages. Bekijk alle bieren van Geuzestekerij De Cam.
Serveren en bewaren
Serveer Perzik - Lambic op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
