Omnipollo x Monkish - Barrel Aged Coconut Space Brownie

Barrel Aged Coconut Space Brownie is een imperial pastry stout van Omnipollo uit Stockholm (Zweden), gemaakt samen met Monkish Brewing uit Californië. Een kokos-browniestout, gerijpt op een combinatie van Buffalo Trace-, Heaven Hill- en Wild Turkey-vaten.

Over dit bier

Coconut Space Brownie is een samenwerking tussen Omnipollo en Monkish, en deze versie rijpte op drie soorten bourbonvaten: Buffalo Trace, Heaven Hill en Wild Turkey. De naam zegt wat je kunt verwachten van het profiel: chocoladebrownie en kokos in een zware, zoete stout. Verwacht fudge, geroosterde kokos en cacao, aangevuld met de vanille, karamel en eik die deze bourbonvaten meegeven. Met 12,3% een rijke dessertstout.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Omnipollo

Omnipollo uit Stockholm (Zweden) staat bekend om creatieve, dessertachtige bieren – van pastry stouts tot milkshake IPA's – met opvallende etiketten. Bekijk alle bieren van Omnipollo.

Serveren en bewaren

Serveer Barrel Aged Coconut Space Brownie op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Barrel Aged Coconut Space Brownie op Untappd.