Moersleutel - Barcode: Turquoise Bordeaux

Barcode: Turquoise Bordeaux is een vatgerijpte blend van Moersleutel uit Alkmaar en volgens de brouwers een van hun meest luxueuze barrel aged stouts. Port-, PX-sherry- en whiskeyvaten, aangevuld met een zelfgemaakte compote van gedroogd fruit.

Over dit bier

Deze Barcode brengt drie vatgerijpte bieren samen: een Belgische stout die 27 maanden op portwijnvaten lag (rozijn, rood fruit, walnoot), een roggestout die 9 maanden rijpte op PX-sherryvaten van Bodegas Fernández-Gao (karamel, vijg, kruiden) en een multi grain wine van 22 maanden op whiskeyvaten uit Wyoming (eik, fudge, vanille). Het geheim zit in een huisgemaakte siroop van gestoomd gedroogd fruit – pruimen, vijgen, dadels, abrikozen en perziken – langzaam ingekookt tot een fluweelzachte compote. Verwacht donker fruit, toffee en chocolade in een olieachtige body met lange, warme afdronk.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Moersleutel

Moersleutel uit Alkmaar is een van de bekendste Nederlandse craftbrouwerijen, vooral geroemd om zware imperial stouts (zoals de Motorolie-serie), barrel aged bieren en sappige IPA's. Bekijk alle bieren van Moersleutel.

Serveren en bewaren

Serveer Barcode: Turquoise Bordeaux op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Op dit product zit €0,15 statiegeld.