Pühaste - Midnight Macchiato Bourbon BA (2025) (silver series)

Midnight Macchiato Bourbon BA (Silver Series) (2025) is een vatgerijpte koffiestout van Pühaste uit Estland. De 2025-versie is gebrouwen met Honduras Capucas Abeja-koffie en gecondenseerde melk, in samenwerking met Kokomo Coffee Roasters.

Over dit bier

Midnight Macchiato is een terugkerende imperial stout in de Silver Series van Pühaste, gerijpt op bourbonvaten. Voor de 2025-editie werkte de brouwerij samen met de Estse branderij Kokomo, die koffie uit Honduras aanleverde: Capucas Abeja. Gecondenseerde melk zorgt voor een zoete, romige kant, net als in een macchiato. Verwacht een dikke stout van 15% met koffie, melkchocolade en karamel, aangevuld met vanille en eikenhout uit de bourbonvaten.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Pühaste

Pühaste uit Tartu (Estland) brouwt een breed palet aan moderne stijlen – van hazy IPA's tot zware barrel aged stouts – en is een vaste waarde in de Baltische craftscene. Bekijk alle bieren van Pühaste.

Serveren en bewaren

Serveer Midnight Macchiato Bourbon BA (2025) (silver series) op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.