Lervig x Pulpit Rock - Almond Cake By Rackhouse

Almond Cake is een barrel aged imperial pastry stout uit de Rackhouse-reeks van Lervig uit Stavanger (Noorwegen), gebrouwen samen met Pulpit Rock Brewing uit Iowa. Een ode aan de Noorse kransekake, met geroosterde amandel en vanille op een basis van vatgerijpte stouts.

Over dit bier

Lervig en Pulpit Rock Brewing maakten samen een stout die is geïnspireerd op de beroemde Noorse kransekake, de amandeltaart die bij feestelijke gelegenheden op tafel staat. De basis is een blend van vatgerijpte stouts die bourbon en eikenhout meebrengen, waarop geroosterde amandelen en zoete vanille de hoofdrol spelen. Let op: dit bier bevat noten. Verwacht een vol dessertbier met marsepein, geroosterde amandel, vanille en chocolade, gedragen door de karamel- en eiktonen van de bourbonvaten. Met 12% een echte feesttaart in een glas.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Lervig

Lervig uit Stavanger (Noorwegen) brouwt een breed assortiment, van toegankelijke IPA's tot zeer zware barrel aged stouts en barleywines. Bekijk alle bieren van Lervig.

Serveren en bewaren

Serveer Almond Cake By Rackhouse op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Almond Cake By Rackhouse op Untappd.