Lambiek Fabriek - Juicy & Wild Soleille (2022)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Juicy & Wild Soleille (2022) is een druivenlambiek van Lambiek Fabriek uit België. Een ongefilterde blend van spontaan vergiste lambieken, gerijpt op eiken vaten en gemacereerd met ongeveer 300 gram Solaris-druiven per liter.
Over dit bier
Soleille is een unieke, ongefilterde blend van zelfgebrouwen lambieken die spontaan vergisten en rijpten op eikenhouten vaten. Daarna werd de lambiek gemacereerd op Solaris-druiven, een witte druivensoort die in Belgisch Limburg wordt geteeld, met zo'n 300 gram druiven per liter. Met 8,7% is het een stevige druivenlambiek. Verwacht een goudkleurig, droog bier met witte druif, citrus en steenfruit, een frisse zuurgraad en de funky, houtige basis van lambiek.
Specificaties
| Bier | Juicy & Wild Soleille |
|---|---|
| Brouwerij | Lambiek Fabriek |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 8,7% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2022 |
| Fruit | Solaris-druiven uit Belgisch Limburg (ca. 300 g/l) |
| Vaten | Eiken vaten |
| Serie | Juicy & Wild |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over Lambiek Fabriek
Lambiek Fabriek uit Ruisbroek (Vlaams-Brabant) is een jonge lambiekbrouwerij die traditionele geuzes en fruitlambieken maakt. Bekijk alle bieren van Lambiek Fabriek.
Serveren en bewaren
Serveer Juicy & Wild Soleille op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Juicy & Wild Soleille op Untappd.
