Brouwerij 3 Fonteinen - Hommage Oogst 2019 (season 19|20) Blend No. 10 - Magnum
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Hommage Oogst 2019 (Season 19|20) Blend No. 10 is een fruitlambiek met frambozen en krieken van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, hier in magnumfles (150 cl). Gebotteld op 11 december 2019, met 493 gram fruit per liter.
Over dit bier
Hommage is de lambiek van 3 Fonteinen met hele frambozen en zure kersen. Voor deze blend draaiden de brouwers de gebruikelijke fruitverhouding om: 54% krieken tegenover 46% frambozen, die allemaal van Ferme Framboos komen. De co-maceratie werd geblend met een kleine batch pure frambozenlambiek en een flinke portie tweejarige lambiek, gebrouwen begin 2018. De gemiddelde maceratietijd bedroeg 5,5 maanden; de lambiek komt uit vier vaten en zes brouwsels. Verwacht een droge, rode fruitlambiek met kers, framboos, amandel en eik.
Specificaties
| Bier | Hommage Oogst 2019 (season 19|20) Blend No. 10 - Magnum |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6,7% |
| Inhoud | 150 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Zure kersen (54%) en frambozen van Ferme Framboos (46%), 493 g per liter |
| Blend | Co-maceratie met frambozenlambiek en tweejarige lambiek, uit 4 vaten en 6 brouwsels |
| Gebotteld | 11 december 2019 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Hommage Oogst 2019 (season 19|20) Blend No. 10 - Magnum op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
