Goose Island - Bourbon County Brand Stout (2022)

Bourbon County Brand Stout (2022) is de originele barrel aged imperial stout van Goose Island uit Chicago, uitgebracht in het dertigste jaar van Bourbon County. Geblend uit stout gerijpt op vaten van Heaven Hill, Four Roses, Wild Turkey en Buffalo Trace.

Over dit bier

Sinds 1992 probeert Goose Island elk jaar het originele recept eer aan te doen, en dertig jaar later zet de brouwerij de nalatenschap van Gregory Hall voort. Dat begint met de beste vaten die de Amerikaanse bourbon trail te bieden heeft. Voor 2022 rijpte de imperial stout op vers geleegde bourbonvaten van Heaven Hill, Four Roses, Wild Turkey en Buffalo Trace. De brouwers noemen vanille, pure chocolade, toffee, melasse, amandel en gedroogd fruit. Met 14,3% een feestelijke jubileumjaargang.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Goose Island

Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.

Serveren en bewaren

Serveer Bourbon County Brand Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.