Goose Island - Bourbon County Brand Coffee Stout (2022)

Bourbon County Brand Coffee Stout (2022) is een barrel aged imperial stout met koffie van Goose Island uit Chicago. De terugkeer van de koffievariant na vijf jaar, gemaakt met de Burundese koffieblend Turihamwe van Intelligentsia.

Over dit bier

In 2010 verschenen de eerste Bourbon County-varianten, en de Coffee Stout is sindsdien een van de favorieten. In 2022 bracht Goose Island de koffievariant voor het eerst sinds 2017 terug, opnieuw samen met buurman Intelligentsia Coffee. Die koos voor Turihamwe, een blend uit Burundi – de naam betekent 'samen' en verwijst naar alle handen achter het bier, van de vrouwelijke koffieboeren die de bonen teelden tot de brouwers in Chicago. De bourbonvatgerijpte imperial stout krijgt zo tonen van rijke chocolade, koffie en karamel. Met 13,2% een vol en krachtig bier.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Goose Island

Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.

Serveren en bewaren

Serveer Bourbon County Brand Coffee Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.