Brouwerij 3 Fonteinen - Cuvée Miel (season 21|22) Blend No. 89
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Op voorraad
Cuvée Miel (Season 21|22) Blend No. 89 is een honinglambiek van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, gebotteld op 30 juni 2022. Een blend van lambieken waarbij honing van de eigen bijenkasten al op het koelschip werd toegevoegd.
Over dit bier
Voor deze Cuvée Miel blendde 3 Fonteinen drie verschillende oude lambieken, die allemaal gebrouwen werden met honing uit de eigen bijenkasten, toegevoegd op het koelschip. Ze rijpten lang op hun eigen vaten en werden daarna geblend met wat jonge lambiek en een kleine portie lambiek die op honingraat was gemacereerd. Door het grote aandeel twee- en driejarige honinglambiek ligt de gewogen gemiddelde leeftijd bij het bottelen boven de 30 maanden. Verwacht een droge, complexe lambiek met bloemige honing, bijenwas, citrus en eik.
Specificaties
| Bier | Cuvée Miel (season 21|22) Blend No. 89 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 8,9% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Toevoegingen | Honing van eigen bijenkasten (op het koelschip), honingraat |
| Blend | Drie oude honinglambieken, jonge lambiek en op honingraat gemacereerde lambiek |
| Gebotteld | 30 juni 2022 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Cuvée Miel (season 21|22) Blend No. 89 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
