Brett & Sauvage - Kr**k (2025)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
KR**K 2025 is een kriek van Brett & Sauvage uit Québec (Canada), gemaakt met uitsluitend Québecse ingrediënten. Een blend van spontaan vergist bier en bier vergist met gisten van honing, gerijpt op eiken vaten en drie maanden gemacereerd op griottes.
Over dit bier
Brett & Sauvage blendde voor deze kriek een spontaan vergist bier uit 2023 met een bier dat werd geënt met gisten die geïsoleerd zijn uit honing. Beide bieren werden gebrouwen met 35% ongemoute tarwe en 65% gerstemout, volgens de lambiekmethode. Na rijping in eiken barriques macereerde het bier drie maanden op griottes (zure kersen). Voor de hergisting op de fles gebruikte de brouwerij biologische frambozenbloesemhoning uit Gaspésie. Verwacht een fris, droog en zuur bier met kers, amandel en eik.
Specificaties
| Bier | Kr**k |
|---|---|
| Brouwerij | Brett & Sauvage |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 4,7% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Canada |
| Jaargang | 2025 |
| Vaten | Eiken barriques |
| Fruit | Griottes (3 maanden maceratie) |
| Blend | Spontaan vergist bier (2023) en bier met gisten geïsoleerd uit honing |
| Graan | 35% ongemoute tarwe, 65% gerstemout |
| Overige ingrediënten | Biologische frambozenbloesemhoning uit Gaspésie (hergisting) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Bekijk alle bieren van Brett & Sauvage in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit Canada.
Serveren en bewaren
Serveer Kr**k op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Kr**k op Untappd.
