Boerenerf - Terroir - Schaarbeekse Kriek (2024)

Terroir Schaarbeekse Kriek (2024) is een traditionele kriek van Boerenerf uit Beersel, gemaakt met handgeplukte Schaarbeekse krieken. De kersen komen uit de eigen boomgaard in Tollembeek en uit Galmaarden.

Over dit bier

Terroir is ontstaan uit de passie van Boerenerf voor de Schaarbeekse kriek, de klassieke zure kers voor lambiek. Sinds 2018 onderhoudt de blenderij een eigen kersenboomgaard in Tollembeek met 200 bomen. Alle kersen worden met de hand geplukt. 2024 was een lastig jaar: alle kersen kwamen uit Tollembeek en Galmaarden, goed voor ongeveer 149 kilo. De Schaarbeekse kers valt op door haar rijke karakter en verfijnde smaak. Verwacht een rijke, kruidige kriek met veel diepgang, kers, amandel en frisse zuren. Slechts beperkt beschikbaar.

Specificaties

Over de stijl: Lambiek

Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.

Over Boerenerf

Boerenerf is een kleine Belgische brouwerij die spontaan en wild vergiste bieren maakt op houten vaten, met veel aandacht voor lokaal fruit en traditionele methodes. Bekijk alle bieren van Boerenerf.

Serveren en bewaren

Serveer Terroir - Schaarbeekse Kriek op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Terroir - Schaarbeekse Kriek op Untappd.