Boerenerf - Cuvée Héritage (2024) - Magnum

Gueuze Cuvée Héritage (2024) is een oude geuze van Boerenerf uit Beersel, hier in magnumfles van 150 cl. Een jaarlijkse gelimiteerde editie met de meest rustieke lambieken van de blenderij, gemaakt om lang te bewaren.

Over dit bier

Boerenerf brengt Cuvée Héritage elk jaar uit als eerbetoon aan de oude brouwerij die tussen 1876 en 1965 op deze plek actief was. De imposante schoorsteen die nog altijd over de Sollenberg uitkijkt, herinnert aan dat verleden. Voor deze gelimiteerde jaarlijkse editie selecteert Boerenerf zijn meest rustieke lambieken. Het resultaat is een geuze met een groot bewaarpotentieel. Verwacht een droge, complexe geuze met citrus, groene appel, hooi, eik en stevige funk van wilde gisten, met een fijne mousse dankzij de hergisting op de fles. In magnum rijpt deze geuze nog trager en gelijkmatiger door.

Specificaties

Over de stijl: Geuze

Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.

Over Boerenerf

Boerenerf is een kleine Belgische brouwerij die spontaan en wild vergiste bieren maakt op houten vaten, met veel aandacht voor lokaal fruit en traditionele methodes. Bekijk alle bieren van Boerenerf.

Serveren en bewaren

Serveer Cuvée Héritage (2024) - Magnum op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.