Side Project - Bière du Pays (10 Year)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Op voorraad
Bière du Pays (10 Year) is een saison van Side Project Brewing uit St. Louis, uitgebracht ter ere van het tienjarig bestaan van de brouwerij. Een luchtig boerenbier, vergist met wilde Missouri-gist en -bacteriën en gerijpt op Missouri-eiken.
Over dit bier
Bière du Pays is geïnspireerd op de klassieke saisons van het platteland. Een luchtige, zachte moutbasis werd vergist met wilde gist en bacteriën uit Missouri en de eigen saisongistblend van Side Project. Daarna rijpte dit verfijnde boerenbier enkele maanden op Missouri-eikenhout, waarna het op natuurlijke wijze op fles is nagegist. Verwacht een droog, fris en delicaat bier met zachte zuren, wat boerenerf-funk en een vleugje hout; met 4% een heerlijk licht bier uit de Side Project-stal.
Specificaties
| Bier | Bière du Pays (10 Year) |
|---|---|
| Brouwerij | Side Project |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 4% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Verenigde Staten |
| Vaten | Missouri-eiken (enkele maanden) |
| Gisten | Wilde Missouri-gist en -bacteriën, huissaisonblend |
| Serie | 10 Year |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Side Project
Side Project Brewing uit St. Louis (Missouri, VS) van Cory en Karen King geldt als een van de beste brouwerijen ter wereld voor barrel aged stouts en wild ales. Oplages zijn klein en zeer gezocht. Bekijk alle bieren van Side Project.
Serveren en bewaren
Serveer Bière du Pays (10 Year) op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Bière du Pays (10 Year) op Untappd.
