Antidoot - Vita Brevis (2018)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Vita Brevis (2018) is een farmhouse-saison van Antidoot uit Kortenaken (België) – het allereerste bier dat in de brouwerij in Kortenaken werd gebrouwen. Vergist met de eigen wilde huiscultuur en negen maanden gerijpt op rodewijnvaten.
Over dit bier
Vita Brevis is Antidoots interpretatie van de vroegere boerenbieren uit het zuiden van België: veel esters, licht zurig en makkelijk drinkbaar. Het moutstort bestaat uit gerstemout, ongemoute tarwe en haver. Het bier vergistte met de wilde, inheemse huiscultuur en rijpte negen maanden op rodewijnvaten. Gebotteld op 30 oktober 2018. Verwacht een droge, fruitige saison met lichte zuurgraad, wijnig hout en wat funk, inmiddels met jaren flesrijping.
Specificaties
| Bier | Vita Brevis |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Farmhouse ale / saison |
| Alcoholpercentage | 7,1% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2018 |
| Vaten | Rodewijnvaten (9 maanden) |
| Graan | Gerstemout, ongemoute tarwe, haver |
| Gisten | Wilde huiscultuur |
| Gebotteld | 30 oktober 2018 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Farmhouse Ale / Saison
Een Farmhouse Ale of Saison is een droog, kruidig en verfrissend bier in de traditie van de Waalse boerenbrouwerijen. Karakteristieke gist zorgt voor peperige en fruitige tonen; veel moderne versies rijpen op hout of worden aangevuld met wilde gisten. Bekijk ook onze andere Farmhouse Ale / Saison-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Vita Brevis op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Vita Brevis op Untappd.
