Antidoot - Proceeds The Gentian - Tarocco (2026)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Proceeds the Gentian – Tarocco (2026) is een vatgerijpte wild ale van Antidoot uit Kortenaken (België). Een door amaro geïnspireerd zuur-bitter bier, gemacereerd op Tarocco-bloedsinaasappels en gentiaanwortel.
Over dit bier
Gentiaanwortel is een klassieke bitterstof in amaro's en aperitieven. Antidoot macereerde Tarocco-bloedsinaasappels samen met wat gentiaanwortel op een bier dat een jaar op vat had gerijpt. Het resultaat is een bier dat zuur en bitter laat samenkomen, zoals een Italiaanse amaro. Verwacht een droog, fris bier met bloedsinaasappel, bittere schil, kruidige gentiaan en eik.
Specificaties
| Bier | Proceeds The Gentian - Tarocco |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2026 |
| Vaten | Eiken vaten (ca. 1 jaar) |
| Fruit | Tarocco-bloedsinaasappels |
| Toevoegingen | Gentiaanwortel |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Proceeds The Gentian - Tarocco op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Proceeds The Gentian - Tarocco op Untappd.
