Antidoot - L'Illuminé (Plum/Ginseng) (2025)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
L'Illuminé (Plum/Ginseng) (2025) is een vatgerijpt zuur fruitbier van Antidoot uit Kortenaken (België). Een bier gemacereerd op mirabellen en andere pruimen uit de eigen tuin, vlak voor het bottelen getrokken met Koreaanse ginseng.
Over dit bier
Antidoot macereerde een bier op mirabellen en andere pruimensoorten uit de eigen tuin. Na de maceratie rijpte het bier verder op vat, en vlak voor het bottelen werd het getrokken met Koreaanse ginseng. Verwacht een droog, fris zuur bier met gele pruim en mirabel, eik en een aardse, licht bittere en kruidige toets van de ginseng.
Specificaties
| Bier | L'Illuminé (Plum/Ginseng) |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2025 |
| Fruit | Mirabellen en andere pruimen (eigen tuin) |
| Toevoegingen | Koreaanse ginseng |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer L'Illuminé (Plum/Ginseng) op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: L'Illuminé (Plum/Ginseng) op Untappd.
