Antidoot - Cydonia (2023/2024)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Cydonia (2023/2024) is een wild vergiste, vatgerijpte cider van Antidoot uit Kortenaken (België), gemaakt van appels en kweeperen. De verhouding is 60% handgeplukte Belgische hoogstamappels en 40% kweepeer.
Over dit bier
Cydonia is vernoemd naar de Latijnse naam van de kweepeer. Antidoot combineert hier handgeplukte appels van Belgische hoogstambomen met een flinke portie kweeperen. Het sap vergistte spontaan en rijpte daarna op vat. Verwacht een droge, aromatische cider met appel, het bloemige, honingachtige parfum van kweepeer, een lichte tannine en eik.
Specificaties
| Bier | Cydonia (2023/2024) |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Cider |
| Alcoholpercentage | 7,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | 60% Belgische hoogstamappels, 40% kweepeer |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Cider
Cider wordt gemaakt van vergist appelsap. Moderne craft ciders variëren van droog en wijnachtig tot fruitig en zacht, en worden soms gedryhopt of gerijpt op vaten. Bekijk ook onze andere Cider-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Cydonia (2023/2024) op 6–9 °C in een wijnglas. Koel bewaren en fris drinken.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Cydonia (2023/2024) op Untappd.
