Antidoot - Cider 'Na De Val' (2018/2019)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Cider 'Na de Val' (2018/2019) is een wild vergiste, vatgerijpte cider van Antidoot uit Kortenaken (België). Gemaakt van tachtig procent oude Belgische appelrassen en twintig procent biologische bitterappels uit Normandië.
Over dit bier
Voor Na de Val plukte Antidoot onbehandelde appels van hoogstambomen met veel verschillende oude rassen. Die vormen tachtig procent van de cider; de overige twintig procent bestaat uit biologische bitterappels uit Normandië, die structuur en tannine geven. Het sap vergistte spontaan en rijpte op vat. Gebotteld in mei 2019. Verwacht een droge, rustieke cider met rijpe appel, lichte tannine, wat funk en eik. Inmiddels heeft deze fles een aantal jaren flesrijping achter de rug.
Specificaties
| Bier | Cider 'Na De Val' (2018/2019) |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Cider |
| Alcoholpercentage | 8,2% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | 80% oude Belgische appelrassen, 20% biologische bitterappels uit Normandië |
| Gebotteld | Mei 2019 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Cider
Cider wordt gemaakt van vergist appelsap. Moderne craft ciders variëren van droog en wijnachtig tot fruitig en zacht, en worden soms gedryhopt of gerijpt op vaten. Bekijk ook onze andere Cider-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Cider 'Na De Val' (2018/2019) op 6–9 °C in een wijnglas. Koel bewaren en fris drinken.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Cider 'Na De Val' (2018/2019) op Untappd.
