Antidoot - Autonomia (2023/2024)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Autonomia (2023/2024) is een wild vergiste, vatgerijpte cider van Antidoot uit Kortenaken (België). Getrokken met engelwortel, citrusschil en alsem, en aangevuld met rode wijn van eigen Léon Millot- en Pinotin-druiven.
Over dit bier
Autonomia begint met onbehandelde Belgische appels van hoogstambomen, die spontaan vergisten en daarna op vat rijpten. Vervolgens werd de cider getrokken met engelwortel, citrusschil en alsem – kruiden die je ook in vermout en amaro vindt – en geblend met rode wijn van de eigen Léon Millot- en Pinotin-druiven. Gebotteld in september 2024. Verwacht een droge, kruidige cider met appel, rood fruit, bittere citrus en een aperitiefachtig karakter.
Specificaties
| Bier | Autonomia (2023/2024) |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Cider |
| Alcoholpercentage | 7,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Belgische hoogstamappels |
| Toevoegingen | Engelwortel, citrusschil, alsem |
| Blend | Cider met rode wijn van eigen Léon Millot en Pinotin |
| Gebotteld | September 2024 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Cider
Cider wordt gemaakt van vergist appelsap. Moderne craft ciders variëren van droog en wijnachtig tot fruitig en zacht, en worden soms gedryhopt of gerijpt op vaten. Bekijk ook onze andere Cider-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Autonomia (2023/2024) op 6–9 °C in een wijnglas. Koel bewaren en fris drinken.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Autonomia (2023/2024) op Untappd.
