Antidoot - Artemisia Absinthium - Amalfi (2025) - Magnum
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Artemisia Absinthium – Amalfi (2025) is een vatgerijpt farmhouse-bier van Antidoot uit Kortenaken (België), hier in magnumfles. Een zuur-bitter bier met gedroogde alsembloemen uit de eigen tuin en citrus, waaronder biologische Amalfi-citroenen.
Over dit bier
Op zoek naar de combinatie van zuur en bitter trok Antidoot een bier dat ongeveer een jaar op vat had gerijpt opnieuw, dit keer met gedroogde bloemen van alsem (Artemisia absinthium, de plant achter absint) uit de eigen tuin. Daarbij kwamen biologische Amalfi-citroenen, cedraten en kumquats. Verwacht een droog, fris en complex bier met citrusschil, kruidige bitterheid en een zachte zuurgraad van de vatrijping. De magnumfles van 150 cl leent zich goed om te delen en om verder te laten rijpen.
Specificaties
| Bier | Artemisia Absinthium - Amalfi (2025) - Magnum |
|---|---|
| Brouwerij | Antidoot |
| Bierstijl | Farmhouse ale / saison |
| Alcoholpercentage | 6,5% |
| Inhoud | 150 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Vaten | Eiken vaten (ca. 1 jaar) |
| Toevoegingen | Gedroogde alsembloemen (eigen tuin) |
| Fruit | Biologische Amalfi-citroenen, cedraat, kumquat |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Farmhouse Ale / Saison
Een Farmhouse Ale of Saison is een droog, kruidig en verfrissend bier in de traditie van de Waalse boerenbrouwerijen. Karakteristieke gist zorgt voor peperige en fruitige tonen; veel moderne versies rijpen op hout of worden aangevuld met wilde gisten. Bekijk ook onze andere Farmhouse Ale / Saison-bieren.
Over Antidoot
Antidoot – Wilde Fermenten uit Kortenaken (België) maakt spontaan en wild vergiste bieren, ciders en co-fermenten op houten vaten, met lokaal fruit en eindeloos geduld. Kleine oplages, grote reputatie. Bekijk alle bieren van Antidoot.
Serveren en bewaren
Serveer Artemisia Absinthium - Amalfi (2025) - Magnum op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Artemisia Absinthium - Amalfi (2025) - Magnum op Untappd.
