3 Fonteinen - Zenne y Frontera Single Barrel PX Lambik (season 25|26) Blend No. 31
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Zenne y Frontera Single Barrel PX Lambik (Season 25|26) Blend No. 31 is een single barrel lambiek van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, gebotteld op 27 mei 2026. Driejarige lambiek die bijna een jaar rijpte op een dertig jaar oud Pedro Ximénez-sherryvat van Toro Albalá.
Over dit bier
De Single Barrel-reeks is volgens 3 Fonteinen de zuiverste uitdrukking van de harmonie tussen traditionele lambiek en authentieke sherry. Voor deze fles werd driejarige lambiek gebotteld die bijna een volledig jaar rijpte op één vers geleegd, dertig jaar oud PX-sherryvat van Toro Albalá. Deze bodega ligt in Montilla-Moriles, een afgelegen sherrystreek waar vrijwel alle bodega's zich toeleggen op zoete PX-sherry van de Pedro Ximénez-druif. Er zijn slechts 652 flessen. Verwacht een droge lambiek met tonen van rozijn, vijg, dadel en hout, in contrast met de frisse zuurgraad van de lambiek.
Specificaties
| Bier | Zenne y Frontera Single Barrel PX Lambik (season 25|26) Blend No. 31 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 8,3% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Vaten | Pedro Ximénez-sherryvat van Toro Albalá, 30 jaar oud (bijna 12 maanden) |
| Serie | Zenne y Frontera Single Barrel |
| Gebotteld | 27 mei 2026 (652 flessen) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Zenne y Frontera Single Barrel PX Lambik (season 25|26) Blend No. 31 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Zenne y Frontera Single Barrel PX Lambik (season 25|26) Blend No. 31 op Untappd.
