3 Fonteinen - Oude Geuze (Season 24|25) Blend No. 41

Oude Geuze (Season 24|25) Blend No. 41 is een traditionele oude geuze van 3 Fonteinen uit Beersel, hier in 37,5 cl. Een blend van zeven lambieken van drie brouwers, met een groot aandeel oude lambiek.

Over dit bier

Voor deze Oude Geuze blendde 3 Fonteinen niet minder dan zeven verschillende lambieken uit vier vaten. De lambiek werd gebrouwen door 3 Fonteinen zelf (57%), Brouwerij Lindemans (13%) en Brouwerij De Troch (31%). Dankzij het grote aandeel oude lambiek was de gewogen gemiddelde leeftijd bij botteling meer dan 21 maanden. Zoals elke Oude Geuze is het bier spontaan vergist, gerijpt op eikenhout en hergist op de fles. Verwacht een droge, sprankelende geuze met citrus, groene appel, hooi en eik. Dit is een recente botteling die nog jaren verder kan rijpen.

Specificaties

Over de stijl: Lambiek

Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.

Over 3 Fonteinen

Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.

Serveren en bewaren

Serveer Oude Geuze (Season 24|25) Blend No. 41 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Oude Geuze (Season 24|25) Blend No. 41 op Untappd.