3 Fonteinen - Oude Geuze Platinum Blend Honing (Season 20|21) Blend No. 40
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Oude Geuze Platinum Blend Honing (Season 20|21) Blend No. 40 is een traditionele oude geuze van 3 Fonteinen uit Beersel, aangevuld met honing van de eigen bijenkasten. Een blend van alleen jonge en vierjarige lambiek.
Over dit bier
Deze Platinum Blend bestaat uitsluitend uit jonge en vierjarige lambiek, afkomstig van zes brouwsels en twee vaten. Een kwart van de blend werd gebrouwen met eigen ingekocht graan van verschillende akkers in Brabant. De gewogen gemiddelde leeftijd is ruim 21 maanden; de oudste lambiek werd begin 2017 gebrouwen. Aan de blend werd lokale honing van de eigen bijenkasten van 3 Fonteinen toegevoegd. Honderd procent door 3 Fonteinen gebrouwen lambiek, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Gebotteld op 1 april 2021. Verwacht een droge, complexe geuze met eik en citrus, en een subtiele bloemige honingtoets.
Specificaties
| Bier | Oude Geuze Platinum Blend Honing (Season 20|21) Blend No. 40 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 6,4% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Blend | Jonge en vierjarige lambiek uit 2 vaten en 6 brouwsels; gem. ruim 21 maanden |
| Toevoegingen | Honing van eigen bijenkasten |
| Graan | 1/4 eigen graan uit Brabant |
| Oudste lambiek | Begin 2017 |
| Gebotteld | 1 april 2021 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Oude Geuze Platinum Blend Honing (Season 20|21) Blend No. 40 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Oude Geuze Platinum Blend Honing (Season 20|21) Blend No. 40 op Untappd.
