Brouwerij 3 Fonteinen - Pruim Dubbele Altesse (season 22|23) Blend No. 18
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Pruim Dubbele Altesse (Season 22|23) Blend No. 18 is een pruimenlambiek van Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel, gebotteld op 15 december 2022. Gemaakt met Dubbele Altesse-pruimen van fruitbedrijf en ciderij Fruitdas, 355 gram per liter.
Over dit bier
De Dubbele Altesse-pruimen voor deze Pruim komen van Fruitdas, een fruitbedrijf en ciderij. Ze macereerden ruim drie maanden op driejarige lambiek, waarna er nog meer driejarige lambiek werd bijgeblend. Daarmee komt de gewogen gemiddelde leeftijd boven de 28 maanden. Meer dan een derde van het graan kwam uit het Cereal Collective, en de lambiek is volledig door 3 Fonteinen gebrouwen. Verwacht een droge fruitlambiek met donkere pruim, een licht kruidige toets en een levendig zuur.
Specificaties
| Bier | Pruim Dubbele Altesse (season 22|23) Blend No. 18 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Fruit | Dubbele Altesse-pruimen van Fruitdas (355 g per liter) |
| Blend | Driejarige lambiek, gewogen gemiddelde leeftijd ruim 28 maanden |
| Gebotteld | 15 december 2022 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Pruim Dubbele Altesse (season 22|23) Blend No. 18 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
