3 Fonteinen - Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 119
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 119 is een traditionele oude geuze van 3 Fonteinen uit Beersel, een assemblage met een flink aandeel lambiek van minstens twee jaar oud. Een assemblage van één-, twee- en driejarige lambiek, spontaan vergist en hergist op de fles.
Over dit bier
Voor deze Oude Geuze blendde 3 Fonteinen lambiek uit vier verschillende vaten en zes brouwsels. 56% van de blend is minstens 24 maanden oud, wat de gewogen gemiddelde leeftijd bij botteling op twintig maanden brengt – en bij release al op meer dan veertig maanden. De helft van het volume werd door 3 Fonteinen zelf gebrouwen; de oudste lambiek dateert van eind april 2017. Gerijpt op eiken vaten en lang op de fles bewaard, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Volgens de brouwerij evolueert Oude Geuze met de jaren van frisse citrus- en grasachtige tonen naar een zacht, eikig bouquet met steenfruit.
Specificaties
| Bier | Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 119 |
|---|---|
| Brouwerij | 3 Fonteinen |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 7,1% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Blend | Lambiek uit 4 vaten en 6 brouwsels; 56% minstens 2 jaar oud, gem. 20 maanden bij botteling |
| Oudste lambiek | Eind april 2017 |
| Gebotteld | 22 oktober 2019 |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over 3 Fonteinen
Brouwerij 3 Fonteinen uit Beersel en Lot (Pajottenland, België) is een van de meest gerespecteerde lambiekbrouwerijen en -stekerijen ter wereld. Elke geuze en fruitlambiek is een unieke assemblage van lambiek van verschillende vaten en jaargangen, volledig traditioneel en zonder toevoegingen. Bekijk alle bieren van 3 Fonteinen.
Serveren en bewaren
Serveer Oude Geuze (Season 18|19) Blend No. 119 op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
