Levain - Porte Noire
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Porte Noire is een spontaan vergiste porter van Brasserie Levain uit Besançon (Frankrijk). Een ongewone combinatie: een donker bier met wilde gisting, acht maanden op vat gerijpt in de kelder van de brouwerij.
Over dit bier
Waar porters meestal met gewone biergist worden gemaakt, liet Levain deze Porte Noire spontaan vergisten. Daarna rijpte het bier acht maanden op vat in de kelder van de brouwerij in Besançon. Het bier is biologisch gecertificeerd. Verwacht een droge, slanke porter met geroosterde mout, cacao en koffie, aangevuld met een lichte zuurgraad, funk en houttonen.
Specificaties
| Bier | Porte Noire |
|---|---|
| Brouwerij | Levain |
| Bierstijl | Porter |
| Alcoholpercentage | 5,5% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Frankrijk |
| Vaten | Vaten (8 maanden) |
| Gisten | Spontane gisting |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Porter
Een porter is een donker bier uit de Engelse traditie, met smaken van chocolade, karamel en licht geroosterde mout. Meestal iets lichter en minder geroosterd dan een stout, waardoor porters vaak zacht en toegankelijk drinken. Bekijk ook onze andere Porter-bieren.
Bekijk alle bieren van Levain in ons assortiment.
Serveren en bewaren
Serveer Porte Noire op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.
