Bofkont - Lady in Red (2024)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Lady in Red (2024) is een pruimenlambiek van Bofkont, de blenderij uit Kontich, gemaakt met een kleine Spaanse pruimenvariëteit. Geblend met een klein deel zwarte-muskaatlambiek die een jaar op een bordeauxvat rijpte.
Over dit bier
In 2022 proefde Bofkont een kleine Spaanse pruim waarvan het parfum en de smaak de blender meteen overtuigden. In 2024 kon er opnieuw een kleine hoeveelheid van deze pruimen worden verwerkt, in een blend van één-, twee- en driejarige lambiek. Dit jaar ging er ook een klein deel lambiek met zwarte muskaatdruiven bij, die een jaar op een bordeauxvat had gerijpt. Verwacht geurige rode pruim, donkere druif en een vleugje hout, met frisse zuren.
Specificaties
| Bier | Lady in Red |
|---|---|
| Brouwerij | Bofkont |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2024 |
| Fruit | Spaanse pruimen |
| Toevoegingen | Lambiek met zwarte muskaatdruiven (1 jaar op bordeauxvat) |
| Blend | Eén-, twee- en driejarige lambiek |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over Bofkont
Bofkont is een Belgische lambiekstekerij die lambiek van verschillende brouwers rijpt en assembleert tot eigenzinnige geuzes en fruitlambieken, vaak met bijzondere fruit- en vatkeuzes. Bekijk alle bieren van Bofkont.
Serveren en bewaren
Serveer Lady in Red op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
