Vault City - Peach Cobbler

Peach Cobbler is een smoothie sour van Vault City uit Edinburgh. Sappige perzik en abrikoos ontmoeten warme kaneel en een zoet gebakkarakter.

Over dit bier

Vault City bouwde deze pastry sour op als het Amerikaanse dessert waarnaar het is vernoemd. Lagen sappige perzik en abrikoos vormen de basis van steenfruit, aangevuld met warme kaneel en een zoet, gebakachtig karakter dat de krokante bovenkant van een cobbler nabootst. De brouwerij omschrijft het zelf als een verse cobbler die staat af te koelen op de vensterbank. Met een 2 op de eigen Sour Scale is het zuurtje mild en ondersteunend, en met 4,8% blijft het bier licht. Het bier is bovendien veganistisch. Verwacht een dikke, zoet-zure fruitsmoothie waarin perzik de hoofdrol speelt en de kaneel voor warmte en herkenbaarheid zorgt.

Specificaties

Over de stijl: Smoothie Sour

Een smoothie sour is een dik, fruitig zuurbier met een overvloed aan fruitpuree – vaak aangevuld met lactose, vanille of andere ingrediënten. Het drinkt als een frisse fruitsmoothie met een zuurtje en is bedoeld om zo vers mogelijk te drinken. Bekijk ook onze andere Smoothie Sour-bieren.

Over Vault City

Vault City uit Edinburgh (Schotland) is vooral bekend om moderne, uitbundig gefruite sours – van tropische smoothie sours tot dessertachtige creaties – en brouwt daarnaast ook andere stijlen. Bekijk alle bieren van Vault City.

Serveren en bewaren

Serveer Peach Cobbler op 5–8 °C in een tulpglas. Drink fruitige sours en smoothie sours zo vers mogelijk – ze zijn op hun best als het fruit nog levendig is. Altijd koel bewaren.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Peach Cobbler op Untappd.

Op dit product zit €0,15 statiegeld.