Cantillon - Fou' Foune (2026)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Op voorraad
Fou' Foune (2026) is een abrikozenlambiek van Brasserie Cantillon uit Brussel, jaargang 2026. Lambiek van 18 tot 20 maanden oud, gemacereerd met Bergeron-abrikozen.
Over dit bier
Fou'Foune is een assemblage van lambieken van 18 tot 20 maanden oud met Bergeron-abrikozen uit beredeneerde landbouw, in een verhouding van 300 gram fruit per liter. De maceratie is kort: in ongeveer vijf weken haalt de lambiek de aroma's en smaken uit het fruit. Het bier dankt zijn naam aan abrikozenteler François Daronnat, bijgenaamd 'Foufoune', die in 1998 onaangekondigd 300 kilo rijpe Bergerons bij de brouwerij afleverde. Inmiddels is het Cantillons derde fruitbier qua volume. Verwacht een zeer geurige lambiek met sappige abrikoos en een frisse zuurgraad.
