Messorem x Tall Trees - Dans La Fôret Lointaine Adjuncts

Dans La Forêt Lointaine Adjuncts is een barrel aged imperial stout van Messorem uit Montréal (Canada), gemaakt samen met Tall Trees. Dezelfde blend van 24 en 38 maanden op Old Elk-bourbonvaten, maar dan afgemaakt met vanille, cacao en hazelnoot.

Over dit bier

Dit is de variant met toevoegingen van Dans La Forêt Lointaine. De basis is een assemblage van imperial stouts die 24 en 38 maanden rijpten op vaten van Old Elk-bourbon. Na de vatrijping voegde Messorem vanille, cacao en hazelnoot toe. Verwacht een rijke dessertstout met pure chocolade, geroosterde hazelnoot en zachte vanille, gedragen door de karamel- en eiktonen van de lang gerijpte bourbonvaten. Met 11,9% een mooie tegenhanger van de pure versie – ideaal om naast elkaar te proeven.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Messorem

Messorem Bracitorium uit Montréal (Canada) staat bekend om dik-troebele New England IPA's, sappige smoothie sours en rijke pastry stouts. Bekijk alle bieren van Messorem.

Serveren en bewaren

Serveer Dans La Fôret Lointaine Adjuncts op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Dans La Fôret Lointaine Adjuncts op Untappd.