Bofkont - Nebbiolo White Label (2021)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Nebbiolo White Label (2021) is een druivenlambiek van Bofkont, de blenderij uit Kontich, gemaakt met Nebbiolo-druiven uit Piëmont (Italië). Deze White Label-versie is op de fles hergist.
Over dit bier
Bofkont blendde één-, twee- en driejarige lambiek met Nebbiolo-druiven uit Piëmont. Nebbiolo is de druif achter Barolo en Barbaresco en staat bekend om haar rode fruit, rozen- en teertonen en stevige tannines. Deze blend kreeg een tweede gisting op de fles, wat zorgt voor een levendige, geuze-achtige mousse. Bofkont brengt dezelfde druivenlambiek ook uit als Blue Label, zonder hergisting. Verwacht rode kers, framboos, rozen en tannine van de druivenschillen, met droge zuren en houtige funk.
Specificaties
| Bier | Nebbiolo White Label |
|---|---|
| Brouwerij | Bofkont |
| Bierstijl | Geuze |
| Alcoholpercentage | 6% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2021 |
| Toevoegingen | Nebbiolo-druiven (Piëmont, Italië) |
| Blend | Eén-, twee- en driejarige lambiek |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Nee |
Over de stijl: Geuze
Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.
Over Bofkont
Bofkont is een Belgische lambiekstekerij die lambiek van verschillende brouwers rijpt en assembleert tot eigenzinnige geuzes en fruitlambieken, vaak met bijzondere fruit- en vatkeuzes. Bekijk alle bieren van Bofkont.
Serveren en bewaren
Serveer Nebbiolo White Label op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
