Bofkont - Olasz Rizling (2022)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Olasz Rizling (2022) is een druivenlambiek van Bofkont, de blenderij uit Kontich, gemaakt met Olasz Rizling-druiven uit Hongarije. Na enkele dagen schilmaceratie rijpte de druivenlambiek nog een jaar op vat.
Over dit bier
Olasz Rizling (ook bekend als Welschriesling) is een witte druif die veel in Hongarije wordt verbouwd. Bofkont blendde één-, twee- en driejarige lambiek met deze druiven en liet ze enkele dagen op de schillen macereren. Daarna ging de druivenlambiek nog een jaar terug op vat. Verwacht een frisse, wijnachtige lambiek met groene appel, citrus en witte bloemen, een licht tannine van het schilcontact en droge zuren.
Specificaties
| Bier | Olasz Rizling |
|---|---|
| Brouwerij | Bofkont |
| Bierstijl | Lambiek |
| Alcoholpercentage | 6% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | België |
| Jaargang | 2022 |
| Toevoegingen | Olasz Rizling-druiven (Hongarije, enkele dagen schilmaceratie) |
| Vaten | Eén jaar extra op vat |
| Blend | Eén-, twee- en driejarige lambiek |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Lambiek
Lambiek is het spontaan vergiste bier uit de Zennevallei rond Brussel: het wort koelt af in open koelschepen en wordt vergist door wilde gisten en bacteriën uit de lucht. Lambiek rijpt maanden tot jaren op houten vaten en vormt de basis voor geuze en fruitlambieken zoals kriek en framboise. Verwacht een droog, zuur en complex bier met veel karakter. Bekijk ook onze andere Lambiek-bieren.
Over Bofkont
Bofkont is een Belgische lambiekstekerij die lambiek van verschillende brouwers rijpt en assembleert tot eigenzinnige geuzes en fruitlambieken, vaak met bijzondere fruit- en vatkeuzes. Bekijk alle bieren van Bofkont.
Serveren en bewaren
Serveer Olasz Rizling op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.
