De Meester - Old School #4 - Ginjinha Barrel Aged

Old School #4 - Ginjinha Barrel Aged is een barrel aged barleywine van De Meester uit België. Het bier rijpte negen maanden op vaten waarop eerder ginjinha, de Portugese kersenlikeur, lag.

Over dit bier

De Old School-serie van Brouwerij De Meester draait om zware, klassieke stijlen met een vattwist. Voor nummer 4 ging een barleywine negen maanden op een ginjinha-vat. Ginjinha is een Portugese likeur van morellen (zure kersen) op brandewijn, en dat vat geeft het bier naar verwachting een laagje donker kersenfruit en zoete likeurtonen bovenop de karamel- en toffeerijkdom van de barleywine. Meer heeft de brouwer er niet over losgelaten, maar met 13% alcohol is dit duidelijk een bier om rustig van te genieten en eventueel een paar jaar te laten liggen. Verwacht een vol, warm en zoet-fruitig genietbier met hout en kers in de afdronk.

Specificaties

Over de stijl: Barleywine

Een barleywine is een zwaar, moutig bier van meestal 9 tot 13% alcohol. Het dankt zijn naam aan de wijnachtige rijkdom: karamel, toffee, gedroogd fruit, noten en soms sherry-achtige tonen. Barleywines lenen zich uitstekend voor kelderrijping en worden na een paar jaar vaak nog complexer. Bekijk ook onze andere Barleywine-bieren.

Bekijk alle bieren van De Meester in ons assortiment.

Serveren en bewaren

Serveer Old School #4 - Ginjinha Barrel Aged op 12–14 °C in een snifter of wijnglas. Dit is een rustig genietbier. Het ontwikkelt zich nog jaren in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Old School #4 - Ginjinha Barrel Aged op Untappd.

Op dit product zit €0,10 statiegeld.