Perennial - Barrel-Aged Abraxas (2026)

Barrel-Aged Abraxas (2026) is een vatgerijpte imperial stout van Perennial Artisan Ales uit St. Louis. De klassieker met anchopepers, cacaonibs, vanille en kaneel, 35 tot 42 maanden gerijpt op zes soorten whiskeyvaten.

Over dit bier

Abraxas is de imperial stout waarmee Perennial naam maakte: gebrouwen met anchopepers, cacaonibs, vanillestokjes en kaneel. Deze vatgerijpte editie lag 35 tot 42 maanden op een combinatie van Heaven Hill Rye-, Brown-Forman-bourbon-, Willett Rye-, Wild Turkey Rye-, Weller- en Heaven Hill Select Rye-vaten. Het bier bevat lactose. Verwacht een vol, zoet en kruidig profiel met chocolade, kaneel en vanille, een subtiele warmte van de chili en veel diepte van de lange vatrijping. Met 13,2% een bier om te delen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Perennial

Perennial Artisan Ales uit St. Louis (Missouri) is beroemd om Abraxas, een imperial stout met cacao, kaneel, vanille en chilipepers, en de barrel aged versies daarvan. Bekijk alle bieren van Perennial.

Serveren en bewaren

Serveer Barrel-Aged Abraxas op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Barrel-Aged Abraxas op Untappd.