Other Half - Triple Drupe

Triple Drupe is een op bourbonvaten gerijpte imperial pastry stout van Other Half Brewing uit Brooklyn, New York, gemaakt in samenwerking met Kyle van Horus Aged Ales. Een stout met een extra zware dosis cacaonibs, kokos en pecannoten.

Over dit bier

Triple Drupe is de opvolger van een eerdere samenwerking tussen Other Half en Kyle van Horus Aged Ales, en deze keer gingen de brouwers nog een stap verder met de toevoegingen: meer cacaonibs, meer kokos en meer pecannoten. De basis is een imperial stout die rijpte op bourbonvaten. Verwacht een decadent, rijk bier met pure chocolade, geroosterde kokos en licht hartige pecan, verweven met vanille, karamel en eikenhout van de bourbonvaten.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Other Half

Other Half uit Brooklyn (New York) is een van de meest invloedrijke brouwerijen in de hazy IPA-wereld en brouwt daarnaast stouts en sours van hoog niveau. Bekijk alle bieren van Other Half.

Serveren en bewaren

Serveer Triple Drupe op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.