Narrow Gauge - Zavtrak (2019)

Zavtrak (2019) is een imperial stout van Narrow Gauge Brewing Company uit Missouri. Een ontbijtstout van 11,5% gerijpt op cacaonibs, vanillestokjes, kaneel, ahornsiroop en koffie.

Over dit bier

Zavtrak betekent ontbijt in het Russisch, en dat zie je terug in de ingrediënten. Narrow Gauge liet deze imperial stout rijpen op cacaonibs, vanillestokjes, kaneel, ahornsiroop en koffie. Deze fles komt uit de 2019-editie en heeft dus al een aantal jaren kelderrijping achter de rug. Verwacht een vol, zoetig ontbijtbier met koffie, chocolade en maple, een warme kaneeltoets en een zachte vanilleafronding; door de leeftijd is de koffie wat naar de achtergrond geschoven en kunnen tonen van gedroogd fruit en sherry opkomen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Bekijk alle bieren van Narrow Gauge in ons assortiment, of ontdek meer bieren uit de Verenigde Staten.

Serveren en bewaren

Serveer Zavtrak op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Zavtrak op Untappd.