Goose Island - Bourbon County Double Barrel Brand Toasted Barrel Stout (2021)

Bourbon County Double Barrel Brand Toasted Barrel Stout (2021) is een dubbel vatgerijpte imperial stout van Goose Island uit Chicago. Een jaar gerijpt op Elijah Craig Small Batch-vaten en daarna nog een jaar op Elijah Craig Toasted-vaten.

Over dit bier

Voor deze Double Barrel-variant liet Goose Island de stout eerst een jaar rijpen op vaten van Elijah Craig Small Batch Bourbon. Daarna verhuisde het bier voor nog een jaar naar Elijah Craig Toasted Barrel-vaten: vaten die na het branden ook nog geroosterd zijn. Naast de vertrouwde chocolade, karamel en vanille levert dat volgens de brouwers geroosterde marshmallow op, met een uitgesproken fruitige en houtige afdronk. Met 16% een complexe stout die draait om vakmanschap, blenden en geduld.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Goose Island

Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.

Serveren en bewaren

Serveer Bourbon County Double Barrel Brand Toasted Barrel Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Bourbon County Double Barrel Brand Toasted Barrel Stout op Untappd.