Goose Island Beer Co - Bourbon County Brand Stout (2016)

Bourbon County Brand Stout (2016) is de originele barrel aged imperial stout van Goose Island uit Chicago. De 2016-jaargang van de stout die in 1992 als eerste imperial stout op bourbonvaten rijpte.

Over dit bier

Bourbon County Stout is het bier waarmee Goose Island de vatgerijpte stout op de kaart zette. Voor de 2016-editie hanteerde de brouwerij strenge eisen aan de herkomst van de bourbonvaten en de tijd tussen het legen en vullen, zodat alleen vers geleegde vaten werden gebruikt. Met 14,5% is het een zware stout. Na jaren rijping op de fles verwacht je chocolade, vanille, karamel en eik, aangevuld met gedroogd fruit en sherry-achtige tonen.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Goose Island

Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.

Serveren en bewaren

Serveer Bourbon County Brand Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.