Goose Island - Bourbon County Brand Angel's Envy 2-Year Cask Finish Stout (2023)

Bourbon County Brand Angel's Envy 2-Year Cask Finish Stout (2023) is een barrel aged imperial stout van Goose Island uit Chicago. Gerijpt op Angel's Envy-bourbonvaten en daarna afgerond op ruby portvaten.

Over dit bier

Angel's Envy is een bourbon die zelf een finish op portvaten krijgt, en Goose Island volgde voor deze Bourbon County-variant dezelfde route. De imperial stout rijpte eerst in Angel's Envy-bourbonvaten en kreeg daarna een finish in vaten waarin ruby port had gelegen. Verwacht een dikke stout met chocolade, karamel en vanille uit de bourbon, aangevuld met rood fruit, pruim en een zoete, wijnachtige toets van de port. Met 15,5% een rijk en krachtig bier.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Goose Island

Goose Island uit Chicago is de bedenker van Bourbon County Brand Stout, de barrel aged stout die de stijl in 1992 op de kaart zette. Elk jaar verschijnen rond Black Friday nieuwe, zeer gezochte varianten. Bekijk alle bieren van Goose Island.

Serveren en bewaren

Serveer Bourbon County Brand Angel's Envy 2-Year Cask Finish Stout op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Bourbon County Brand Angel's Envy 2-Year Cask Finish Stout op Untappd.