Vault City - Dark & Stormy

Dark & Stormy is een fruited sour van Vault City uit Edinburgh, geïnspireerd op de gelijknamige cocktail. Limoen, gember en een donker rumachtig molassekarakter in een fris zuurbier.

Over dit bier

De Dark & Stormy is een klassieke cocktail van donkere rum, gingerbeer en limoen, en Vault City vertaalde die naar een verfrissende sour. Scherpe limoen en zoete gember worden gecombineerd met een rijk, molasseachtig karakter dat aan donkere rum doet denken. Een warme kruidigheid en een knisperende, zure afdronk maken het volgens de brouwerij een bier dat elke storm trotseert. Met een 4 op de Sour Scale van Vault City is dit een van de uitgesproken zure bieren van de brouwerij, en met 4,8% blijft het licht. Gebrouwen met gerstemout en haver. Verwacht een prikkelende, gemberachtige sour met veel limoen en een donkere, stroperige ondertoon.

Specificaties

Over de stijl: Sour

Een sour is een zuur bier – fris, dorstlessend en vaak aangevuld met fruit. De zuurgraad varieert van een subtiel zuurtje tot uitgesproken scherp, en de smaak wordt bepaald door het toegevoegde fruit en de gebruikte gisten. Bekijk ook onze andere Sour-bieren.

Over Vault City

Vault City uit Edinburgh (Schotland) is vooral bekend om moderne, uitbundig gefruite sours – van tropische smoothie sours tot dessertachtige creaties – en brouwt daarnaast ook andere stijlen. Bekijk alle bieren van Vault City.

Serveren en bewaren

Serveer Dark & Stormy op 5–8 °C in een tulpglas. Drink fruitige sours en smoothie sours zo vers mogelijk – ze zijn op hun best als het fruit nog levendig is. Altijd koel bewaren.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Dark & Stormy op Untappd.

Op dit product zit €0,15 statiegeld.