Trillium x Angry Chair - German Chocolate Cupcake

German Chocolate Cupcake is een imperial pastry stout van Trillium Brewing Company, gebrouwen samen met Angry Chair Brewing uit Florida. Een dessertstout van 10,5% met kokos, cacaonibs, Vanuatu-vanille en melksuiker.

Over dit bier

Trillium en Angry Chair lieten zich voor deze stout inspireren door de German chocolate cake: chocoladecake met een vulling van kokos. De imperial stout kreeg daarom kokos en cacaonibs, aangevuld met vanille uit Vanuatu en lactose (melksuiker) voor extra zoetheid en een romig mondgevoel. Verwacht een vol, zoet pastryprofiel met chocolade, geroosterde kokos en vanille boven op een geroosterde moutbasis.

Specificaties

Over de stijl: Stout

Een stout is een donker, vaak bijna zwart bier gebrouwen met geroosterde mout. Dat levert smaken op van koffie, pure chocolade, cacao en soms zoethout of gedroogd fruit. Binnen de stijl is enorme variatie: van slanke dry stouts tot dikke, zoete imperial stouts en pastry stouts met vanille, kokos of maple. Barrel aged stouts rijpen maanden of jaren op houten vaten en pakken daar vanille, bourbon of whisky-tonen van op. Bekijk ook onze andere Stout-bieren.

Over Trillium

Trillium uit Boston (Massachusetts) behoort tot de grondleggers van de New England IPA en brouwt daarnaast barrel aged stouts en sours. Bekijk alle bieren van Trillium.

Serveren en bewaren

Serveer German Chocolate Cupcake op 10–14 °C in een snifter of tulpglas. Laat een zware stout even op temperatuur komen; te koud verbergt de smaak. Barrel aged stouts en imperial stouts kunnen jarenlang rijpen in een koele, donkere kelder.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: German Chocolate Cupcake op Untappd.