Tommie Sjef - Voor (2019)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Voór (2019) is een wild ale van Tommie Sjef. Een blend van op hout vergiste en gerijpte wild ales van 1, 2 en 3 jaar oud, met een kleine hoeveelheid pruimen.
Over dit bier
Voór is een bijzondere blend van wild ales die één, twee en drie jaar in houten vaten vergistten en rijpten. Er is bewust maar een minimale hoeveelheid pruimen toegevoegd, zodat het fruit een subtiel accent blijft. Verwacht een droog, complex bier met een frisse zuurgraad, eikenhout, wilde gisttonen en een vleugje steenfruit. Een mooi voorbeeld van de verfijnde blendstijl van Tommie Sjef.
Specificaties
| Bier | Voor |
|---|---|
| Brouwerij | Tommie Sjef |
| Bierstijl | Barrel aged wild ale |
| Alcoholpercentage | 6% |
| Inhoud | 75 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Nederland |
| Jaargang | 2019 |
| Vaten | Houten vaten (1, 2 en 3 jaar) |
| Blend | Wild ales van 1, 2 en 3 jaar oud |
| Fruit | Pruimen (minimale hoeveelheid) |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Tommie Sjef
Tommie Sjef Wild Ales uit Den Helder maakt Nederlandse wild ales en spontaan vergiste bieren op houten vaten, vaak met fruit. De kleine oplages behoren tot de meest gezochte Nederlandse bieren. Bekijk alle bieren van Tommie Sjef.
Serveren en bewaren
Serveer Voor op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
