Tommie Sjef - Als Water - Magnum (2021)
Inclusief belasting
Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen
Lage voorraad
Als Water (2021) is een wild ale van Tommie Sjef in magnumfles. Een blend van wilde bieren die 1, 2 en 4,5 jaar op eiken vaten rijpten.
Over dit bier
Als Water is de magnum-blend van Tommie Sjef en bestaat uit wild ales van drie leeftijden: 1, 2 en 4,5 jaar op eikenhout. In de geur vind je volgens de brouwer bijna romige chardonnaytonen, mineraliteit en een licht zweterige funk. De smaak is evenwichtig, met gezouten citroen, droge appelschil, kruiden als laurier en tijm, een vleugje eik en hoppige tonen. Een uitgesproken bitterheid en droge tannines maken het bier heel drinkbaar. De brouwer raadt aan de magnum minstens zes maanden tot enkele jaren te laten liggen.
Specificaties
| Bier | Als Water - Magnum |
|---|---|
| Brouwerij | Tommie Sjef |
| Bierstijl | Barrel aged wild ale |
| Alcoholpercentage | 6,8% |
| Inhoud | 150 cl |
| Verpakking | Fles |
| Land | Nederland |
| Jaargang | 2021 |
| Vaten | Eiken vaten (1, 2 en 4,5 jaar) |
| Blend | Wild ales van 1, 2 en 4,5 jaar oud |
| Vatgerijpt (barrel aged) | Ja |
Over de stijl: Wild Ale
Een Wild Ale is gebrouwen of gerijpt met wilde gisten en bacteriën (zoals Brettanomyces, Lactobacillus en Pediococcus), vaak op houten vaten en soms met fruit. Dit zorgt voor complexe, droge en zuurse bieren met tonen van boerderij, hooi, fruit en eik. Geen twee vaten zijn hetzelfde – elk bier is uniek. Bekijk ook onze andere Wild Ale-bieren.
Over Tommie Sjef
Tommie Sjef Wild Ales uit Den Helder maakt Nederlandse wild ales en spontaan vergiste bieren op houten vaten, vaak met fruit. De kleine oplages behoren tot de meest gezochte Nederlandse bieren. Bekijk alle bieren van Tommie Sjef.
Serveren en bewaren
Serveer Als Water - Magnum op 8–12 °C in een wijnglas of tulpglas. Bewaar koel en donker. Wild ales rijpen door op de fles en kunnen jaren mee.
