Tilquin - Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Marguerite (2023-2024)

Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Marguerite (2023-2024) is een traditionele oude geuze van Gueuzerie Tilquin uit Bierghes (Wallonië). Vernoemd naar Marguerite Tilquin-Lambert, de betovergrootmoeder van Pierre Tilquin.

Over dit bier

Cuvée Marguerite is een van de blends uit het Family Tree Project van Tilquin, waarin elk familielid een eigen geuze krijgt. Marguerite Tilquin-Lambert leefde van 1839 tot 1912. De blend werd samengesteld op 13 maart 2024 met 10% eenjarige, 60% tweejarige en 30% driejarige lambiek. Ongefilterd en ongepasteuriseerd, en minimaal een jaar hergist en gerijpt op de fles. Met zo weinig jonge lambiek verwacht je een rijpere, rondere geuze met eik, citrusschil, hooi en een droge, complexe afdronk.

Specificaties

Over de stijl: Geuze

Geuze (of gueuze) is een assemblage van jonge en oude lambiek die hergist op de fles. Het is een van de meest bijzondere bieren ter wereld: droog, zuur, champagne-achtig sprankelend, met tonen van citrus, appel, hooi, eik en die typische 'funk' van wilde gisten. Geuze is ongepasteuriseerd en ongefilterd en kan jarenlang verder rijpen in de kelder. Bekijk ook onze andere Geuze-bieren.

Over Tilquin

Gueuzerie Tilquin uit Bierghes (Waals-Brabant) is de enige geuzestekerij in Wallonië. Pierre Tilquin rijpt en assembleert lambiek van verschillende brouwers tot elegante geuzes en fruitlambieken. Bekijk alle bieren van Tilquin.

Serveren en bewaren

Serveer Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Marguerite (2023-2024) op 8–12 °C in een geuzeglas of wijnglas. Bewaar de fles liggend of staand op een koele, donkere plek. Geuze en lambiek kunnen vele jaren rijpen en veranderen daarbij van karakter.

Beoordelingen en ervaringen van andere bierliefhebbers: Oude Gueuze Tilquin à l'ancienne - Cuvée Marguerite (2023-2024) op Untappd.